西アフリカ風ピーナッツシチュー
- 40分
- ≈ €2.17
- 2 人分
- かんたん
ひよこ豆、ほうれん草、さつまいもを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 落花生
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
玉ねぎ、 さつまいも、 ほうれん草を洗うか水気を拭き、 1〜2cmの大きさにそろえて切ります
玉ねぎ、 さつまいも、 ほうれん草を洗うか水気を拭き、 1〜2cmの大きさにそろえて切ります。
調理
2
菜種油を熱し、 玉ねぎを焦がさないよう混ぜながら4–5分炒めます
菜種油を熱し、 玉ねぎを焦がさないよう混ぜながら4–5分炒めます。
3
さつまいも、ひよこ豆、ホールトマト缶、ピーナッツバター、ヴィーガン野菜ブ…
さつまいも、 ひよこ豆、 ホールトマト缶、 ピーナッツバター、 ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、 水道水を加えて一度沸騰させ、 弱火で18–22分煮ます。
4
ほうれん草を混ぜ、 さらに2–3分加熱します
ほうれん草を混ぜ、 さらに2–3分加熱します。
仕上げ
5
さつまいも、ひよこ豆、ほうれん草を仕上げに混ぜ合わせ、人数分の器に均等に分…
さつまいも、 ひよこ豆、 ほうれん草を仕上げに混ぜ合わせ、 人数分の器に均等に分けてすぐにいただきます。
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