西非花生炖菜
- 40 分钟
- ≈ €2.17
- 2 人份
- 简单
鹰嘴豆、菠菜和红薯搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 花生
- 芹菜
厨具
- 炉灶
准备
1
将洋葱、 红薯和菠菜冲洗或擦干
将洋葱、 红薯和菠菜冲洗或擦干， 再全部切成均匀的1–2厘米小块。
烹饪
2
加热菜籽油
加热菜籽油， 将洋葱翻炒4–5分钟， 避免炒焦。
3
加入红薯、 鹰嘴豆、 去皮番茄罐头、 花生酱、 纯素蔬菜高汤粉和自来水
加入红薯、 鹰嘴豆、 去皮番茄罐头、 花生酱、 纯素蔬菜高汤粉和自来水， 煮沸后转小火炖18–22分钟。
4
拌入菠菜
拌入菠菜， 再烹调2–3分钟。
完成
5
将红薯、 鹰嘴豆和菠菜最后拌匀
将红薯、 鹰嘴豆和菠菜最后拌匀， 均分到两个餐盘或碗中并立即食用。
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