黒豆とさつまいものワンポットご飯
- 32分
- ≈ €2.03
- 2 人分
- かんたん
パプリカ、黒豆、米を組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
黒豆を洗ってよく水気を切ります
黒豆を洗ってよく水気を切ります。 さつまいもは1cm角、 パプリカは1cm大、 玉ねぎは小さな角切りにします。
調理
2
大きく深いフライパンで菜種油を中火で1分温めます
大きく深いフライパンで菜種油を中火で1分温めます。 玉ねぎ、 パプリカ、 さつまいもを加え、 1分ごとに混ぜながら6〜8分。
3
玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます
玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます； さつまいもは後で米と一緒に火を通します 野菜に生の米、 水気を切った黒豆。
4
ホールトマト缶、 ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、 表示量すべての水道水を加えます
ホールトマト缶、 ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、 表示量すべての水道水を加えます。 丸ごとのトマトは木べらで崩して混ぜます。
5
沸騰したらふたをして弱火で16〜18分煮て、 5分ごとに鍋底から混ぜます
沸騰したらふたをして弱火で16〜18分煮て、 5分ごとに鍋底から混ぜます。 火を止め。
仕上げ
6
ふたをしたまま5分休ませます
ふたをしたまま5分休ませます。 ご飯が柔らかく、 さつまいもがフォークで簡単に割れることを確認し、 人数分の器に分けます。
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