비트 버섯 속을 채운 로프
- 66분
- ≈ €2.99
- 2 인분
- 쉬움
비트, 양송이버섯 및 시금치을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
- 겨자
- 대두
조리 도구
- 레인지
- 오븐
준비
1
비트는 껍질을 벗겨 길게 반으로 자르고 수돗물에 20–25분 삶으세요
비트는 껍질을 벗겨 길게 반으로 자르고 수돗물에 20–25분 삶으세요. 칼이 들어가되 약간 단단해야 하며 물기를 닦으세요.
조리
2
버섯과 양파를 아주 잘게 썰고 유채유를 달궈 센 불에서 10분 볶으세요
버섯과 양파를 아주 잘게 썰고 유채유를 달궈 센 불에서 10분 볶으세요. 마늘과 간장을 넣고 팬이 마를 때까지 저으세요.
3
뜨거운 버섯에 시금치를 넣어 숨을 죽이고 빵가루를 섞어 완전히 식히세요
뜨거운 버섯에 시금치를 넣어 숨을 죽이고 빵가루를 섞어 완전히 식히세요. 물기 없이 모양이 잡혀야 합니다.
4
피자 반죽을 직사각형으로 밀어 머스터드를 바르세요
피자 반죽을 직사각형으로 밀어 머스터드를 바르세요.
5
로프 감싸기
가운데에 버섯 속 절반을 놓고 비트 반쪽을 촘촘히 올린 뒤 나머지 속으로 덮고 반죽을 단단히 여미세요.
6
오븐을 200°C로 예열하세요
오븐을 200°C로 예열하세요； 여민 부분이 아래로 가도록 트레이에 놓고 윗면에 칼집을 낸 뒤 두유를 바르세요 반죽 전체가 진한 황금색이 될 때까지 32–34분 구우세요.
마무리
7
로프를 트레이에서 10분 두세요
로프를 트레이에서 10분 두세요. 빵칼로 두툼하게 6조각 낸 뒤 접시에 3조각씩 담으세요.
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