Pain farci à la betterave et aux champignons
- 66 min
- ≈ 2,99 €
- 2 portions
- Facile
betterave, champignons de Paris et épinards : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- moutarde
- soja
Matériel
- plaque de cuisson
- four
Préparer
Pelez et coupez les betteraves en deux dans la longueur
Pelez et coupez les betteraves en deux dans la longueur, puis cuisez 20 à 25 minutes; La lame doit entrer avec résistance Égouttez et séchez.
Cuire
Hachez finement les champignons et l’oignon
Hachez finement les champignons et l’oignon; Chauffez d’huile de colza et faites-les cuire vivement 10 minutes Ajoutez l’ail et la sauce soja, puis remuez jusqu’à ce que la poêle soit sèche.
Faites tomber les épinards dans les champignons chauds
Faites tomber les épinards dans les champignons chauds. Ajoutez le pain émietté, mélangez et refroidissez; la farce ne doit pas être humide.
Former le pain farci
Étalez la pâte à pizza en rectangle et badigeonnez-la de moutarde. Déposez la moitié des champignons au centre.
Serrez les moitiés de betterave dessus
Serrez les moitiés de betterave dessus, couvrez du reste et refermez fermement la pâte autour de la farce.
Préchauffez le four à 200 °C
Préchauffez le four à 200 °C; Posez le pain, soudure dessous, sur une plaque, entaillez le dessus et badigeonnez de lait de soja Cuisez 32 à 34 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée partout.
Finaliser
Laissez reposer le pain farci 10 minutes sur la plaque
Laissez reposer le pain farci 10 minutes sur la plaque. Coupez six tranches épaisses avec un couteau à pain et servez-en trois par assiette.
Autres recettes végétaliennes
Steaks de céleri-rave, jus de lentilles et purée
Aloo Broccoli Masala
Arancini aux petits pois et sauce tomate
Baked Lentil Rigatoni
Barbecue Chickpea Pizza
Barbecue Seitan Slaw Sandwich
Bibimbap au tofu croustillant
Black Bean Breakfast Burritos
Bol de yaourt aux pommes et aux amandes
Bowl de riz au nori et tofu croustillant
Bol salé de quinoa et tofu
