甜菜根蘑菇夹心烤面包
- 66 分钟
- ≈ €2.99
- 2 人份
- 简单
甜菜根、口蘑和菠菜搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 芥末
- 大豆
厨具
- 炉灶
- 烤箱
准备
1
甜菜根去皮纵向切半
甜菜根去皮纵向切半， 自来水煮20–25分钟。 刀可插入但仍有阻力， 沥干擦干。
烹饪
2
蘑菇和洋葱切极细末
蘑菇和洋葱切极细末； 加热菜籽油， 大火翻炒10分钟 加入蒜末和酱油， 继续翻炒至锅中干爽。
3
热蘑菇中加入菠菜炒软
热蘑菇中加入菠菜炒软， 拌入细面包屑后完全放凉。 馅料应能成形且不湿。
4
披萨面团擀成长方形
披萨面团擀成长方形， 抹上芥末。 中央铺一半蘑菇馅。
5
紧密排上甜菜根块
紧密排上甜菜根块， 再盖剩余蘑菇馅， 将面团牢牢包住馅料。
6
烤箱预热至200°C
烤箱预热至200°C。 面包收口朝下放烤盘， 表面划口并刷豆乳， 烤32–34分钟， 直至面团整体呈深金黄色。
完成
7
夹心面包在烤盘上静置10分钟
夹心面包在烤盘上静置10分钟。 用锯齿刀切成六片厚片， 两盘各放三片。
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