黑豆红薯墨西哥烤饼

黑豆红薯墨西哥烤饼

38 分钟
≈ €3.07
2 人份
简单

黑豆、甜玉米和红甜椒搭配成一道简单日常的纯素晚餐。

热量931.8 kcal

蛋白质37.3 g

脂肪21.5 g

碳水化合物

膳食纤维

全部数值请在应用中查看

按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

麸质
大豆

厨具

炉灶

准备

1

红薯去皮切1厘米丁

红薯去皮切1厘米丁，与自来水放入加盖煎锅，中火蒸煮10–12分钟至软，倒掉多余水分。

烹饪

2

甜椒切小丁

甜椒切小丁；擦干锅后热油，炒甜椒4分钟加入黑豆、甜玉米、孜然和烟熏红椒粉，再炒3–4分钟。

3

红薯粗略压碎

红薯粗略压碎，与豆馅、半份青柠汁和营养酵母拌匀，保留一些颗粒。

4

馅料铺在每张玉米饼的一半

馅料铺在每张玉米饼的一半，边缘留2厘米。将空的一半折过来轻压，不要塞太满。

5

擦净煎锅

擦净煎锅，不加油以中火加热。分批每面煎3–4分钟，至金黄且内馅热透，切成三角块。