香脆照烧豆腐饭碗
- 40 分钟
- ≈ €3.28
- 2 人份
- 简单
香脆豆腐、西兰花和米饭配简单甜咸酱汁，适合补充蛋白和备餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
- 麸质
- 芝麻
厨具
- 小锅
- 大煎锅
- 刀
- 砧板
- 搅拌碗
准备
1
小锅加入米和配料表中所列的水
小锅加入米和配料表中所列的水， 煮沸后加盖， 用最小火煮12–15分钟。 离火焖5分钟。
烹饪
2
用厨房纸把豆腐压干
用厨房纸把豆腐压干， 切成2 cm方块。 拌入玉米淀粉， 使各面薄薄裹上。
3
西兰花切小朵
西兰花切小朵， 胡萝卜削成薄带。 小葱白绿分开切， 姜和蒜磨细。
4
大号不粘锅中用中大火加热菜籽油
大号不粘锅中用中大火加热菜籽油。 豆腐每面形成脆壳后再翻， 煎8–10分钟至四面金黄， 盛出。
5
同锅加入西兰花、 胡萝卜、 葱白和3汤匙自来水炒4分钟
同锅加入西兰花、 胡萝卜、 葱白和3汤匙自来水炒4分钟。
6
加入酱油、 枫糖、 姜、 蒜和豆腐
加入酱油、 枫糖、 姜、 蒜和豆腐， 翻炒2分钟至油亮。
完成
7
米饭分入餐碗
米饭分入餐碗， 放上蔬菜和豆腐， 撒芝麻及葱绿。
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