红薯鹰嘴豆咖喱
- 45 分钟
- ≈ €2.73
- 2 人份
- 简单
温和顺滑的椰香咖喱，蔬菜丰富、做法简单、饱腹且无麸质。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 芹菜
厨具
- 小锅
- 大锅
- 刀
- 砧板
- 滤盆
准备
1
米和配料表中所列的水煮沸
米和配料表中所列的水煮沸， 加盖用小火煮12–15分钟。 焖5分钟后拨松。
烹饪
2
红薯切约2 cm方块
红薯切约2 cm方块。 洋葱。
3
大蒜和姜切碎
大蒜和姜切碎。 鹰嘴豆冲洗沥干； 菠菜洗净。
4
大锅中用中火加热菜籽油
大锅中用中火加热菜籽油， 炒洋葱4分钟。 加入蒜、 姜和咖喱粉搅拌45秒。
5
加入红薯、 罐头番茄、 椰奶和高汤粉
加入红薯、 罐头番茄、 椰奶和高汤粉。 煮沸后小火煮18–22分钟， 偶尔搅拌， 直至叉子能轻松插入红薯。
6
加入鹰嘴豆加热4分钟
加入鹰嘴豆加热4分钟。 菠菜分次拌入。
7
煮1–2分钟至变软
煮1–2分钟至变软。 太稠时加少量剩余自来水。
完成
8
咖喱和米饭分装餐碗
咖喱和米饭分装餐碗， 撒欧芹。 上桌前确认所有红薯块都已软熟。
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