Creamy Broccoli Potato Soup
- 40 分钟
- ≈ €2.24
- 2 人份
- 简单
西兰花、白豆和土豆搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
- 芹菜
厨具
- 炉灶
- 搅拌机
准备
1
洗净西兰花
洗净西兰花， 切成2厘米小朵； 茎去皮后切小丁 洗净土豆。
烹饪
2
去皮或切去硬端
去皮或切去硬端， 切成1厘米小块。 将洋葱去皮切半。
3
再切小丁
再切小丁。 将白豆倒入滤网， 冲洗并充分沥干。
4
大锅中倒入菜籽油
大锅中倒入菜籽油， 中火加热； 加入洋葱， 翻炒5分钟， 至变软并略微金黄 将土豆。
5
纯素蔬菜高汤粉
纯素蔬菜高汤粉, 自来水加入锅中拌匀。 煮沸后加盖， 小火煮12分钟， 至较硬的食材变软。
6
期间偶尔搅拌
期间偶尔搅拌； 将西兰花, 白豆加入锅中拌匀 煮沸后加盖， 小火煮7分钟。
7
至较硬的食材变软
至较硬的食材变软， 期间偶尔搅拌。 将锅离火， 轻轻拌入豆浆, 营养酵母， 不要再次煮沸。
8
将锅离火
将锅离火， 用手持搅拌棒小心打碎含西兰花, 土豆, 白豆, 豆浆, 洋葱的汤， 保持刀头浸在液面下， 防止飞溅。
9
此时加入加碘盐
此时加入加碘盐, 黑胡椒调味， 上桌前充分拌匀。
完成
10
将做好的西兰花
将做好的西兰花, 土豆, 白豆均匀分成所需份数， 立即上桌。
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