菠菜白芸豆青酱吐司
- 20 分钟
- ≈ €2.06
- 2 人份
- 简单
主要食材：白豆、菠菜、全麦面包和大蒜。2人份，预计制作时间约20分钟。
每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 坚果
厨具
- 搅拌机
- 炉灶
准备
1
将白豆倒入滤网
将白豆倒入滤网，冲洗并充分沥干。洗净菠菜并沥干，大叶子粗切。
烹饪
2
将大蒜去皮并切碎
将大蒜去皮并切碎。洗净柠檬并切半，去籽；柑橘类挤出果汁。
3
用搅拌机将菠菜
用搅拌机将菠菜, 杏仁, 营养酵母, 大蒜, 柠檬汁, 菜籽油打至顺滑。需要时逐大勺加自来水，调至细腻浓稠。
4
将白豆放入碗中
将白豆放入碗中，用叉子粗粗压碎。
5
此时加入加碘盐
此时加入加碘盐, 黑胡椒调味，上桌前充分拌匀。
6
将全麦面包放入无油平底锅
将全麦面包放入无油平底锅，中火每面烤1–2分钟至金黄。
7
将准备好的白豆铺在烤好的全麦面包上
将准备好的白豆铺在烤好的全麦面包上，作为开放式吐司，不再盖另一片面包。
完成
8
浇上已用菠菜
浇上已用菠菜, 杏仁, 营养酵母, 大蒜, 柠檬汁, 菜籽油做好的酱汁，不要再做第二份。
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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/spinach-white-bean-pesto-toast
